எனது பானைகளும் பானைகளும் டெல்ஃபானுடன் தயாரிக்கப்பட்டால் எனக்கு எப்படித் தெரியும்?

சமையல் ஒரு கலை, சரியான கருவிகள் எல்லா வித்தியாசங்களையும் ஏற்படுத்தும். சமையலறையில் உங்களை சித்தரிக்கவும், உங்களுக்கு பிடித்த அல்லாத பானைகளுடன் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்கவும். முட்டைகள் சிரமமின்றி சறுக்குகின்றன, மேலும் தூய்மைப்படுத்தும் ஒரு தென்றல். ஆனால், இந்த பானைகள் மற்றும் பானைகளை மிகவும் சிறப்பானதாக்குவது உங்களுக்குத் தெரியுமா? உங்கள் சமையல் பாத்திரங்கள் உண்மையிலேயே டெல்ஃபானுடன் தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால் எப்படி உறுதியாக இருக்க முடியும்?

உற்பத்தியாளரின் லேபிளை சரிபார்க்கவும்:

உங்கள் சமையல் பாத்திரங்கள் ஒரு டெல்ஃபான் பூச்சு குறிப்பிட்டுள்ளதா என்பதை தீர்மானிக்க எளிதான வழி குறிப்பிட்ட முக்கிய வார்த்தைகளைத் தேடுவதாகும்: 'டெல்ஃபான் ' அல்லது 'PTFE. ' புகழ்பெற்ற உற்பத்தியாளர்கள் பெருமையுடன் தங்கள் தயாரிப்புகளை முத்திரை குத்துகிறார்கள். எனவே, நீங்கள் இடைவிடாத சமையல் பாத்திரங்களுக்காக ஷாப்பிங் செய்யும்போது, ​​பேக்கேஜிங் அல்லது குக்வேர் மீது இந்த டெல்டேல் லேபிள்களைத் தேடுவது ஒரு பழக்கத்தை உருவாக்குங்கள்.

சமையல் பாத்திரங்களின் மேற்பரப்பை ஆராயுங்கள்:

காட்சி குறிப்புகள் ஒரு இறந்த கொடுப்பனவாக இருக்கலாம். டெல்ஃபான் பூச்சுகள் அவற்றின் வெல்வெட்டி மென்மையான, பளபளப்பான மேற்பரப்புக்கு புகழ்பெற்றவை. உங்கள் விரல்களை அதன் மேல் இயக்கும்போது, ​​நீங்கள் ஒரு தெளிவற்ற பட்டினியை உணருவீர்கள். இந்த தனித்துவமான அன்ஸ்டிக் மேற்பரப்பு தான் டெல்ஃபான் சமைக்க ஒரு மகிழ்ச்சியை அளிக்கிறது மற்றும் சுத்தம் செய்ய ஒரு தென்றலை ஏற்படுத்துகிறது.

வண்ணத்தைக் கவனியுங்கள்:

டெல்ஃபான் பூச்சுகள் பொதுவாக வெள்ளை அல்லது கிரீம் நிழல்களில் வருகின்றன. சில உற்பத்தியாளர்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்கள் அல்லது வடிவங்களுடன் கலை பிளேயரைச் சேர்க்கும்போது, ​​அடிப்படை அடுக்கு தெளிவாக வெள்ளை அல்லது வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். இந்த நிறம் உண்மையான டெல்ஃபான் பான்களின் ஒரு அடையாளமாகும்.

கீறல்களை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள்:

டெல்ஃபான் வலுவானது, ஆனால் சிராய்ப்புக்கு உட்பட்டது அல்ல. உங்கள் சமையல் பாத்திரத்தில் ஏதேனும் கீறல்கள் அல்லது சில்லுகளை நீங்கள் கவனித்தால், அடியில் வேறு வண்ணத்தை வெளிப்படுத்தினால், பூச்சு டெல்ஃபான் அல்ல என்பதைக் குறிக்கலாம். டெல்ஃபோனின் வலிமை ஒட்டிக்கொள்வதற்கு அதன் எதிர்ப்பில் உள்ளது, அரிப்பு அல்ல.

வெப்ப எதிர்ப்பு:

டெல்ஃபோனின் தனித்துவமான குணங்களில் ஒன்று அதன் உயர் வெப்ப எதிர்ப்பு. உண்மையான டெல்ஃபான் பான்கள் ஒரு வியர்வையை உடைக்காமல் மிதமான அதிக வெப்பநிலையை கையாள முடியும். இதை முன்னோக்கிப் பார்க்க, டெல்ஃபான் 500 ° F (260 ° C) க்கு மேல் வெப்பநிலையில் மன அழுத்தத்தின் அறிகுறிகளைக் காட்டத் தொடங்குகிறது. உங்கள் சமையல் பாத்திரங்கள் சாதாரண சமையல் வெப்பநிலையில் கொப்புளங்கள், குமிழ் அல்லது உரிக்கப்படுவதை வெளிப்படுத்தினால், அதன் நம்பகத்தன்மையை கேள்விக்குட்படுத்த வேண்டிய நேரம் இது.

சுகாதார விஷயங்கள் - PFOA இலவசம்:

உண்மையான டெல்ஃபான் சமையல் பாத்திரங்களின் குறிப்பிடத்தக்க சுகாதார நன்மை என்னவென்றால், இது பொதுவாக PFOA இல்லாத (பெர்ஃப்ளூரோக்டானோயிக் அமிலம்). இதன் பொருள் உங்கள் டெல்ஃபான் பான்கள் வெப்பத்தை வெளிப்படுத்தும்போது தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களை வெளியிடுவது குறைவு. PFOA என்பது உடல்நலக் கவலைகளுடன் தொடர்புடைய ஒரு பொருள், எனவே PFOA இல்லாத சமையல் பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது வசதியானது மட்டுமல்ல, உங்கள் சமையலறைக்கு பாதுகாப்பான தேர்வாகும்.

டெல்ஃபான் பூச்சுடன் துருப்பிடிக்காத எஃகு பான்:

டெல்ஃபான் அதன்ஸ்டிக் வலிமைக்காக கொண்டாடப்பட்டாலும், இரு உலகங்களிலும் சிறந்ததை இணைக்க இது பெரும்பாலும் எஃகு பேன்களில் அடுக்கப்படுகிறது. இந்த பான்கள் விதிவிலக்கான ஆயுள், வெப்ப விநியோகம் கூட மற்றும் ஒரு அசைக்க முடியாத மேற்பரப்பின் கூடுதல் நன்மை ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன.

எளிதாக தூய்மைப்படுத்துதல்:

டெல்ஃபானின் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்று அதன் எளிதில் துப்புரவு இயல்பு. கடினமான எச்சங்கள் கூட சிரமமின்றி துடைக்கப்படுவதை அன்ஸ்டிக் மேற்பரப்பு உறுதி செய்கிறது, உங்கள் தொட்டிகளையும் பானைகளையும் துடைக்க நீங்கள் செலவழிக்கும் நேரத்தையும் முயற்சியையும் குறைக்கிறது. இந்த வசதி சமையலறையில் ஒரு விளையாட்டு மாற்றியாகும், குறிப்பாக பிஸியான உணவு நேரங்களில்.

டெஃப்லோனின் பின்னால் உள்ள அறிவியல்:

டெஃப்லான் மற்றும் அதன் விதிவிலக்கான பண்புகளை உண்மையிலேயே பாராட்ட, அதன் பின்னால் உள்ள அறிவியலைப் புரிந்துகொள்வது உதவியாக இருக்கும். பாலிடெட்ராஃப்ளூரோஎதிலீன் (பி.டி.எஃப்.இ) க்கு குறுகிய டெல்ஃபான், ஒரு செயற்கை ஃப்ளோரோபாலிமர் ஆகும். இது 1930 களில் டுபோன்டில் வேதியியலாளர்களால் உருவாக்கப்பட்டது, அதன் பின்னர் சமையல் பாத்திரத் துறையில் புரட்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

PTFE இன் மூலக்கூறு அமைப்பு, இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு உராய்வின் குறைந்த குணகத்தைக் கொண்டுள்ளது. சாதாரண மனிதனின் சொற்களில், எதுவும் அதனுடன் ஒட்டிக்கொள்ள விரும்பவில்லை, இது இடைவிடாத பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. இது ரசாயனங்களுக்கு மிகவும் எதிர்க்கும் மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய மின் காப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதனால்தான் டெல்ஃபான் சமையல் பாத்திரங்களில் மட்டுமல்ல, பல்வேறு தொழில்துறை பயன்பாடுகளிலும் காணப்படுகிறது.

டெல்ஃபோனின் வெப்ப எதிர்ப்பு:

வெப்ப எதிர்ப்பைப் பொறுத்தவரை, டெல்ஃபான் ஒரு நட்சத்திர நடிகர். இது உங்கள் சமையலறையில் நீங்கள் பொதுவாகப் பயன்படுத்துவதை விட வெப்பநிலையைத் தாங்கும். உண்மையில், இது சுமார் 500 ° F (260 ° C) அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வெப்பநிலையை அடையும் வரை மோசமடையத் தொடங்காது. இந்த வெப்ப எதிர்ப்பு என்பது பரந்த அளவிலான சமையல் முறைகளுக்கு, சீரிங் முதல் பேக்கிங் வரை சரியானதாக அமைகிறது.

டெல்ஃபான் பான்கள்

டெல்ஃபானின் தனித்துவமான விற்பனை புள்ளிகள்:

பல வலைத்தளங்கள் டெல்ஃபோனின் அடிப்படைகளைப் பற்றி விவாதிக்கும்போது, ​​இந்த அசைக்க முடியாத அதிசயத்தை அமைத்த சில தனித்துவமான விற்பனை புள்ளிகள் இங்கே:

1. விதிவிலக்கான ஆயுள்: டெல்ஃபான்-பூசப்பட்ட சமையல் பாத்திரங்கள் அதன் நீண்ட ஆயுளுக்கு பெயர் பெற்றவை. முறையாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு பராமரிக்கப்படும்போது, ​​இது பல ஆண்டுகளாக நீடிக்கும், இது உங்கள் முதலீட்டிற்கு சிறந்த மதிப்பை வழங்குகிறது.

2. பல்துறைத்திறன்: டெல்ஃபோனின் அசைக்க முடியாத பண்புகள் வெறும் வறுக்கவும் பானைகளுக்கு அப்பாற்பட்டவை. இது பல்வேறு சமையலறை பாத்திரங்கள், பேக்வேர் மற்றும் வாப்பிள் மண் இரும்புகள் மற்றும் சாண்ட்விச் தயாரிப்பாளர்களுக்கான பூச்சு கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது.

3. கூட வெப்பமாக்கல்: டெல்ஃப்ளான் பூச்சு கொண்ட எஃகு பான்கள் எஃகு எஃகின் ஆயுள் ஆகியவற்றை டெல்ஃப்ளானின் அன்ஸ்டிக் எளிமையுடன் இணைக்கின்றன. இதன் பொருள் நீங்கள் வெப்பம் மற்றும் துல்லியமான சமையல் கட்டுப்பாட்டைப் பெறுவீர்கள்.

4. குறைக்கப்பட்ட எண்ணெய் பயன்பாடு: டெல்ஃபோனின் அசைக்க முடியாத மேற்பரப்பு குறைந்த எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, சுவையை தியாகம் செய்யாமல் ஆரோக்கியமான சமையலை ஊக்குவிக்கிறது.

5. பரந்த கிடைக்கும் தன்மை: டெல்ஃபான்-பூசப்பட்ட சமையல் பாத்திரங்கள் பல்வேறு விலை வரம்புகளில் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன, இதனால் அனைத்து வரவு செலவுத் திட்டங்களையும் சமையல்காரர்களுக்கு அணுகலாம்.

6. சுற்றுச்சூழல் நன்மைகள்: சில டெல்ஃபான் சமையல் பாத்திரங்கள் மறுசுழற்சி செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, இது சுற்றுச்சூழலில் அதன் தாக்கத்தை குறைக்கிறது.

   
   

PFOA இல்லாத சமையல் பாத்திரங்களின் முக்கியத்துவம்:

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், டெல்ஃப்ளோனின் பழைய பதிப்புகள் உட்பட சில அல்லாத பூச்சுகளின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் பெர்ஃப்ளூரோக்டானோயிக் அமிலத்தின் (பி.எஃப்.ஓ.ஏ) சுகாதார விளைவுகள் குறித்து கவலை அதிகரித்து வருகிறது. இறுதி டெல்ஃபான் தயாரிப்பில் PFOA இல்லை என்றாலும், உற்பத்தியின் போது அதன் வெளியீடு குறித்து கவலைகள் இருந்தன.

உங்கள் சமையல் சாகசங்களை நீங்கள் தொடங்கும்போது, ​​உங்கள் பானைகளும் பானைகளும் டெல்ஃபானுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றனவா என்பதை அறிவது ஒரு மதிப்புமிக்க அறிவு. லேபிள்கள், காட்சி குறிப்புகள் மற்றும் அதன் வெப்ப எதிர்ப்பைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம் டெல்ஃபான் பூச்சுகளை அடையாளம் காணும் திறனைக் கொண்ட ஆயுதம், உங்கள் சமையலறையில் அதன் நன்மைகளை நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் அனுபவிக்க முடியும். சுகாதார நன்மைகள், ஆயுள் மற்றும் டெல்ஃபானின் தனித்துவமான விற்பனை புள்ளிகள் தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் மற்றும் வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

எனவே, அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு மகிழ்ச்சியான ஆம்லெட்டை உருவாக்கும்போது, ​​அது உங்கள் டெல்ஃபான் பானிலிருந்து சிரமமின்றி வெளியேறுகிறது, அந்த நேரத்தில் சுவைக்கவும், நீங்கள் ஒரு சமையலறை தோழரைப் பெற்றுள்ளீர்கள் என்பதை அறிந்து, பாதுகாப்பான, நம்பகமான மற்றும் உங்கள் சமையல் அனுபவத்தை உண்மையிலேயே விதிவிலக்காக மாற்ற வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.