Ta yaya zan sani idan Tukwana da kwanonina Ana yin Teflon?

Dafa abinci fasaha ce, kuma kayan aikin da suka dace na iya yin komai. Hoton kanku a cikin kicin, ƙirƙirar ƙwararrun kayan dafa abinci tare da kwanon rufin da kuka fi so. Qwai suna yawo ba tare da wahala ba, kuma tsaftacewa iska ce. Amma, ka san abin da ya sa waɗannan tukwane da kwanon rufi su zama na musamman? Ta yaya za ku tabbata idan da gaske an yi kayan girkin ku da Teflon?

Duba Alamar Mai ƙira:

Hanya mafi sauƙi don sanin ko kayan dafa abinci ɗinku sun ƙunshi suturar Teflon ita ce neman takamaiman kalmomi: 'Teflon' ko 'PTFE.' Mashahuran masana'antun suna alfahari da yiwa samfuran su alama. Don haka, lokacin da kuke siyayya don kayan dafa abinci maras sanda, ku sa ya zama al'ada don nemo waɗannan tamburan tambura akan marufi ko kayan dafa abinci da kanta.

Yi nazarin Fannin Cookware:

Alamun gani na iya zama matacciyar kyauta. Shafukan Teflon sun shahara saboda velvety santsi, mai sheki. Lokacin da kuka runtsa yatsun ku akan shi, za ku ji wani siliki mara misaltuwa. Wannan keɓantaccen saman da ba shi da sandali shine abin da ke sa Teflon pans farin ciki don dafawa da kuma iska don tsaftacewa.

Kula da Launi:

Abubuwan shafa Teflon yawanci suna zuwa cikin inuwar farin ko kirim. Yayin da wasu masana'antun ke ƙara fasahar fasaha tare da launuka daban-daban ko alamu, layin tushe ya kasance fari ko fari-fari. Wannan launi alama ce ta ainihin Teflon pans.

Yi la'akari da Scratches:

Teflon yana da ƙarfi amma ba zai iya jurewa ba. Idan ka lura da wasu tarkace ko guntu a kan kayan dafa abinci, suna bayyana launi daban-daban a ƙasa, yana iya nuna cewa rufin ba Teflon ba ne. Ƙarfin Teflon ya ta'allaka ne a cikin juriya ga tsayawa, ba tabo ba.

Juriya mai zafi:

Ɗaya daga cikin fitattun halayen Teflon shine juriya mai zafi. Sahihan kwanon Teflon na iya ɗaukar matsakaicin matsakaici zuwa yanayin zafi ba tare da karya gumi ba. Don sanya shi cikin hangen nesa, Teflon ya fara nuna alamun damuwa a yanayin zafi sama da 500°F (260°C). Idan kayan girkin ku sun nuna baƙar fata, kumburi, ko bawo a yanayin yanayin dafa abinci na yau da kullun, lokaci yayi da za a yi tambaya kan sahihancin sa.

Abubuwan Lafiya - PFOA Kyauta:

Babban fa'idar kiwon lafiya na kayan dafa abinci na Teflon na gaske shine cewa yawanci ba shi da PFOA (Perfluorooctanoic Acid). Wannan yana nufin kwanon Teflon ɗin ku ba su da yuwuwar sakin sinadarai masu cutarwa lokacin da aka fallasa su zuwa zafi. PFOA wani abu ne da ke da alaƙa da matsalolin lafiya, don haka zabar kayan dafa abinci marasa kyauta na PFOA ba kawai dacewa ba ne har ma mafi aminci zaɓi don dafa abinci.

Bakin Karfe Pan tare da Rufin Teflon:

Yayin da ake bikin Teflon don bajintar sa, sau da yawa akan sanya shi akan kwanon karfe don haɗa mafi kyawun duniyoyin biyu. Waɗannan kwanonin suna ba da ɗorewa na musamman, har ma da rarraba zafi, da ƙarin fa'idar fa'idar da ba ta da tushe.

Sauƙaƙe Tsaftace:

Ɗaya daga cikin fitattun fasalulluka na Teflon shine yanayinsa mai sauƙin tsaftacewa. Wurin da ba shi da sandali yana tabbatar da cewa hatta sauran abubuwan da suka fi tsauri suna gogewa ba tare da wahala ba, yana rage lokaci da ƙoƙarin da kuke kashewa wajen goge tukwane da kwanon ku. Wannan saukakawa shine mai canza wasa a cikin dafa abinci, musamman a lokacin cin abinci.

Kimiyya Bayan Teflon:

Don da gaske godiya Teflon da keɓaɓɓen kaddarorin sa, yana da taimako don fahimtar ɗan kimiyyar da ke bayansa. Teflon, gajere don polytetrafluoroethylene (PTFE), wani nau'in fluoropolymer na roba ne. Masana sunadarai ne suka haɓaka shi a DuPont a cikin 1930s kuma tun daga lokacin ya canza masana'antar dafa abinci.

Tsarin kwayoyin halitta na PTFE yana da irin wannan cewa yana da ƙarancin juzu'i mai ban mamaki. A cikin sharuddan layman, wannan yana nufin cewa babu wani abu da yake son mannewa da shi, yana mai da shi manufa don aikace-aikacen da ba na sanda ba. Har ila yau, yana da juriya ga sinadarai kuma yana da kyawawan kaddarorin rufe wutar lantarki, shi ya sa ba a samun Teflon a cikin kayan dafa abinci kawai ba har ma a cikin aikace-aikacen masana'antu daban-daban.

Juriya Zafin Teflon:

Lokacin da yazo da juriya na zafi, Teflon shine mai yin tauraro. Zai iya jure yanayin zafi sama da abin da za ku saba amfani da shi a cikin dafa abinci. A gaskiya ma, ba ya fara lalacewa har sai ya kai yanayin zafi na kusan 500 ° F (260 ° C) ko mafi girma. Wannan juriya na zafi yana sa ya zama cikakke don hanyoyin dafa abinci iri-iri, tun daga yin miya zuwa yin burodi.

teflon pans

Wuraren Siyar da Musamman na Teflon:

Duk da yake yawancin gidajen yanar gizo suna tattauna abubuwan yau da kullun na Teflon, a nan akwai wasu mahimman abubuwan siyarwa waɗanda suka ware wannan abin al'ajabi mai ban mamaki:

1. Dorewar Musamman: Teflon mai rufin dafa abinci sananne ne don tsawon rayuwarsa. Lokacin amfani da kulawa da kyau, yana iya ɗaukar shekaru masu yawa, yana ba da kyakkyawar ƙima don saka hannun jari.

2. Ƙarfafawa: Kaddarorin Teflon maras sanda sun wuce fiye da frying pans kawai. Ana amfani da shi a cikin kayan dafa abinci daban-daban, kayan bakeware, har ma a matsayin abin rufe fuska ga ƙarfen waffle da masu yin sanwici.

3. Koda Dumama: Bakin karfe pans tare da Teflon shafi yana haɗe da ƙarfin bakin karfe tare da sauƙin Teflon mara igiya. Wannan yana nufin kuna samun koda dumama da ingantaccen sarrafa dafa abinci.

4. Rage Amfanin Mai: Teflon's nonstick surface yana ba ku damar dafa abinci da ƙasan mai ko man shanu, yana haɓaka girki mafi koshin lafiya ba tare da yin hadaya ba.

5. Samuwar Faɗin: Teflon mai rufin dafa abinci yana samuwa ko'ina a cikin jeri daban-daban na farashi, yana mai da shi zuwa ga masu dafa duk kasafin kuɗi.

6. Fa'idodin Muhalli: Wasu kayan dafa abinci na Teflon an ƙera su don sake yin amfani da su, rage tasirin sa ga muhalli.

   
   

Muhimmancin Kayan girke-girke na PFOA:

A cikin 'yan shekarun nan, an sami karuwar damuwa game da yiwuwar lafiyar lafiyar perfluorooctanoic acid (PFOA), wani abu da ake amfani da shi wajen samar da wasu suturar da ba a san su ba, ciki har da tsofaffin nau'ikan Teflon. Duk da yake PFOA kanta ba ta kasance a cikin samfurin Teflon na ƙarshe ba, akwai damuwa game da sakin sa yayin masana'anta.

Yayin da kuke shiga balaguron dafa abinci, sanin ko an yi tukwane da kwanon ku da Teflon wani yanki ne mai mahimmanci na ilimi. Tare da ikon gano kayan shafa na Teflon ta lakabi, alamun gani, da fahimtar juriyar zafinsa, zaku iya amincewa da fa'idodinsa a cikin dafa abinci. Fa'idodin kiwon lafiya, dorewa, da wuraren siyarwa na musamman na Teflon sun sanya ya zama babban zaɓi ga ƙwararrun chefs da masu dafa abinci na gida.

Don haka, lokaci na gaba da kuka ƙirƙiri wani omelet mai daɗi wanda ke zamewa ba tare da wahala ba daga cikin Teflon ɗinku, jin daɗin lokacin, sanin kuna da abokin dafa abinci wanda ke da aminci, abin dogaro, kuma an tsara shi don sa kwarewar dafa abinci ta zama na musamman.