- 1. Anti-ljepljivost:
Sprečavanje pridržavanja hrane na površinu opreme tokom prerade posebno je važno u proizvodnji peked robe.
- 2. Otpor visoke temperature:Tokom procesa pečenja, pećnice i peći za pečenje mogu izdržati visoke temperature bez deformacije, osiguravajući da pečena hrana ima ujednačenu boju i hrskav ukus.
- 3. Hemijska stabilnost:Visoka otpornost na koroziju, neće reagirati sa sastojcima kao što su ulje i šećer u hrani, čime se osigurava sigurnost hrane.
- 4. Lako za čišćenje:Glatka površina, ne lako se pridržavati nečistoće i prljavštine, čineći čišćenje opreme jednostavno i efikasno, poboljšanje efikasnosti proizvodnje.