-
1. אַנטי-קלעפּיק:
פּרעווענטינג עסנוואַרג פון אַדכירינג צו די ייבערפלאַך פון די ויסריכט בעשאַס פּראַסעסינג איז דער הויפּט וויכטיק אין דער פּראָדוקציע פון בייקט סכוירע.
-
2. הויך טעמפּעראַטור קעגנשטעל:בעשאַס די באַקינג פּראָצעס, טעפלאָן-קאָוטאַד אָווענס און באַקינג טאַץ קענען וויטסטאַנד הויך טעמפּעראַטורעס אָן דיפאָרמיישאַן, ינשורינג אַז די בייקט עסנוואַרג האט אַ מונדיר קאָליר און אַ קרוכלע געשמאַק.
-
3. כעמישער פעסטקייַט:הויך קעראָוזשאַן קעגנשטעל, וועט נישט רעאַגירן מיט ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי ייל און צוקער אין עסנוואַרג, אַזוי ינשורינג עסנוואַרג זיכערקייַט.
-
4. גרינג צו ריין:גלאַט ייבערפלאַך, ניט גרינג צו אַדכיר צו ימפּיוראַטיז און שמוץ, מאכן ויסריכט רייניקונג פּשוט און עפעקטיוו, ימפּרוווינג פּראָדוקציע עפעקטיווקייַט.