-
1. Yapışkanlık önleme:
Gıdanın işleme sırasında ekipman yüzeyine yapışmasının önlenmesi özellikle unlu mamullerin üretiminde önemlidir.
-
2. Yüksek sıcaklık dayanımı:Pişirme işlemi sırasında Teflon kaplı fırınlar ve fırın tepsileri, yüksek sıcaklıklara deformasyona uğramadan dayanabilir, böylece pişen yemeğin aynı renkte ve çıtır bir tada sahip olması sağlanır.
-
3. Kimyasal stabilite:Yüksek korozyon direnci, gıdanın içindeki yağ, şeker gibi bileşenlerle reaksiyona girmez, böylece gıda güvenliğini sağlar.
-
4. Temizlemesi kolay:Pürüzsüz yüzey, yabancı maddelere ve kire yapışması kolay değildir, ekipman temizliğini basit ve verimli hale getirir, üretim verimliliğini artırır.
