Empêcher les aliments d'adhérer à la surface de l'équipement pendant le traitement est particulièrement important dans la production de produits de boulangerie.

Pendant le processus de cuisson, les fours et les plateaux de cuisson enduits de téflon peuvent résister à des températures élevées sans déformation, en veillant à ce que les aliments au four ont une couleur uniforme et un goût net.

Une forte résistance à la corrosion ne réagira pas avec des ingrédients tels que l'huile et le sucre dans les aliments, assurant ainsi la sécurité alimentaire.

Surface lisse, pas facile d'adhérer aux impuretés et à la saleté, ce qui rend le nettoyage des équipements simple et efficace, améliorant l'efficacité de la production.