-
1. ป้องกันความเหนียว:
การป้องกันไม่ให้อาหารเกาะติดกับพื้นผิวของอุปกรณ์ระหว่างการแปรรูปถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการผลิตขนมอบ
-
2. ทนต่ออุณหภูมิสูง:ในระหว่างขั้นตอนการอบ เตาอบและถาดอบเคลือบเทฟล่อนสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้โดยไม่เสียรูป จึงมั่นใจได้ว่าอาหารอบจะมีสีสม่ำเสมอและมีรสชาติที่กรอบ
-
3. ความเสถียรทางเคมี:ทนต่อการกัดกร่อนสูง จะไม่ทำปฏิกิริยากับส่วนผสม เช่น น้ำมัน และน้ำตาลในอาหาร จึงมั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร
-
4. ทำความสะอาดง่าย:พื้นผิวเรียบ ไม่ยึดติดกับสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรกง่าย ทำให้การทำความสะอาดอุปกรณ์ง่ายและมีประสิทธิภาพ ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต
