- 1. การต่อต้านการเกาะติด:
การป้องกันไม่ให้อาหารยึดติดกับพื้นผิวของอุปกรณ์ในระหว่างการแปรรูปมีความสำคัญอย่างยิ่งในการผลิตขนมอบ
- 2. ความต้านทานอุณหภูมิสูง:ในระหว่างกระบวนการอบเตาอบที่เคลือบเทฟลอนและถาดอบสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงโดยไม่ต้องเสียรูปทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารอบมีสีสม่ำเสมอและรสชาติที่คมชัด
- 3. ความเสถียรทางเคมี:ความต้านทานการกัดกร่อนสูงจะไม่ทำปฏิกิริยากับส่วนผสมเช่นน้ำมันและน้ำตาลในอาหารดังนั้นจึงมั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร
- 4. ทำความสะอาดง่าย:พื้นผิวที่เรียบไม่ง่ายที่จะยึดติดกับสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรกทำให้อุปกรณ์ทำความสะอาดอุปกรณ์ง่ายและมีประสิทธิภาพปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต
