La prevenzione degli alimenti di aderire alla superficie dell'attrezzatura durante la lavorazione è particolarmente importante nella produzione di prodotti da forno.

Durante il processo di cottura, i forni con rivestimento in teflon e i vassoi da forno possono resistere a temperature elevate senza deformazione, garantendo che il cibo cotto abbia un colore uniforme e un gusto croccante.

Elevata resistenza alla corrosione, non reagirà con ingredienti come olio e zucchero negli alimenti, garantendo così la sicurezza alimentare.

Superficie liscia, non facile da aderire alle impurità e sporcizia, rendendo la pulizia delle attrezzature semplice ed efficiente, migliorando l'efficienza della produzione.