- 1. Жабыркагандыгы:
Топтомдордун бетине жабдылган жабдыктардын бетине каршылык көрсөтүүнүн алдын алуу, айрыкча, бышырылган товарларды өндүрүүдө өзгөчө маанилүү.
- 2 температуранын жогорку каршылыгы:Бышыр мезгилде, Тефлон менен капталган мештер жана бышыруу лоталары, бышырылган тамактын бирдиктүү түсү жана кары тамактын бирдиктүү түсү жана кары тамагы бар экендигин камсыз кылуу үчүн жогорку температурага туруштук бере алышат.
- 3. Химиялык туруктуулук:Норрозия каршылыгы, азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу сыяктуу май жана кант сыяктуу ингредиенттер менен реакция кылбайт.
- 4. Тазалоо оңой:Жылмакай бети, алсырап, кирпүүнү жана кир жууп, жабдууларды тазалоо, өндүрүштүн натыйжалуулугун жогорулатуу үчүн жабдууларды жасоо оңой эмес.