செயலாக்கத்தின் போது சாதனங்களின் மேற்பரப்பில் உணவை ஒட்டாமல் தடுப்பது குறிப்பாக வேகவைத்த பொருட்களின் உற்பத்தியில் முக்கியமானது.

பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது, ​​டெல்ஃபான்-பூசப்பட்ட அடுப்புகள் மற்றும் பேக்கிங் தட்டுகள் அதிக வெப்பநிலையை சிதைவு இல்லாமல் தாங்கும், இது வேகவைத்த உணவுக்கு சீரான நிறமும் மிருதுவான சுவையும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

அதிக அரிப்பு எதிர்ப்பு, உணவில் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை போன்ற பொருட்களுடன் செயல்படாது, இதனால் உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது.

மென்மையான மேற்பரப்பு, அசுத்தங்கள் மற்றும் அழுக்கைக் கடைப்பிடிப்பது எளிதல்ல, உபகரணங்களை எளிமையாகவும் திறமையாகவும் சுத்தம் செய்வது, உற்பத்தி செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது.