-
1. Anti-adherència:
Evitar que els aliments s'adhereixin a la superfície de l'equip durant el processament és especialment important en la producció de productes de forn.
-
2. Resistència a altes temperatures:Durant el procés de cocció, els forns i les safates de cocció recobertes de tefló poden suportar altes temperatures sense deformar-se, assegurant que els aliments al forn tinguin un color uniforme i un sabor cruixent.
-
3. Estabilitat química:Alta resistència a la corrosió, no reaccionarà amb ingredients com l'oli i el sucre dels aliments, garantint així la seguretat alimentària.
-
4. Fàcil de netejar:Superfície llisa, no fàcil d'adherir a les impureses i la brutícia, fent que la neteja dels equips sigui senzilla i eficient, millorant l'eficiència de la producció.
