Dit is veral belangrik om voedsel te voorkom dat voedsel aan die oppervlak van die toerusting nakom tydens die verwerking.

Tydens die bakproses kan Teflon-bedekte oonde en bakbakkies sonder vervorming teen hoë temperature weerstaan, wat verseker dat die gebakte voedsel 'n eenvormige kleur en 'n skerp smaak het.

Hoë korrosieweerstand, sal nie reageer met bestanddele soos olie en suiker in voedsel nie, en sodoende voedselveiligheid verseker.

Gladde oppervlak, nie maklik om aan onsuiwerhede en vuil te voldoen nie, wat die skoonmaak van toerusting eenvoudig en doeltreffend maak, wat die produksiedoeltreffendheid verbeter.